L'Herbe Sainte |
In elk dorp waar we doorheen kwamen was wel een Domaine. Wij kochten wijn bij L'Herbe Sainte in Mirepeisset.
Op de begane grond van het huis woont niemand, de dozen met flessen wijn staan er hoog opgetast...
Wij lieten de flessen links liggen en kochten twee cubi's of bib's - in de Corrèze heten ze cubi, in de Aude noemen ze het een bib (bag in box) - van 5 liter. Ze bestaan ook in 10 en 20 liter versie, maar als je dan niet oppast houd je helemaal niet meer op met drinken.
De wijn in zo'n cubi zit in een aluminium zak en blijft lang goed. Volgens zeggen een jaar als de cubi niet is aangebroken en na opening een maand of drie. Bij ons heeft een cubi het nog nooit zo lang gered.
Een cubi wit en een cubi rosé. |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten